Как приготовить сырный суп с овощами

Оцените этот рецепт итальянского сырного супа с овощами. Готовится быстро, а получается очень вкусно. Даже если у вас нет свежих овощей вы можете использовать замороженные. Результат все равно превзойдет ваши ожидания.

Ингредиенты

• Морковь, 1 шт.
• Лук, 1 шт.
• Кабачок, ½ шт.
• Болгарский перец, 1 шт.
• Картофель, 3 шт.

• Сливочное масло, 50 гр.
• Зеленый горошек свежий, 2 столовые ложки
• Сыр плавленый, 150 гр.
• Петрушка, пучок
• Соль, специи по вкусу
• Вода, 1,5 литра

Порядок приготовления

1. В кастрюлю налейте 1,5 литра воды и поставьте на огонь.
2. Морковину нарежьте полукружьями, а луковицу полукольцами.  Половинку кабачка, болгарский перец и 3 картофелины нарежьте кубиками.
3. Все эти овощи обжарьте до полуготовности в разогретом сливочном масле (примерно 5 – 7 минут). Если нет свежих овощей, можно взять и замороженные.
4. В кипящие 1,5 литра воды добавьте соль и специи по своему вкусу и обжаренные овощи. Поварите 5 – 7 минут и добавьте 2 столовые ложки свежего зеленого горошка, 150 грамм сыра и пучок измельченной петрушки. Около 5 минут понадобится, чтобы растворился сыр. При этом суп необходимо помешивать ложкой. Растворился сыр? Все, суп готов.

Приятного аппетита!

Время приготовления

Для приготовления супа вам понадобится 15-20 минут.

Заключение

Как видите, приготовить сырный суп с овощами относительно просто. Попробуйте! И вы убедитесь, что это вкусно. Вам захочется готовить его снова и снова.